| 后勤处召开11月食堂食品安全工作总结会议（图）
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为切实落实食堂食品安全主体责任👏🏼，12月6日下午，后勤处在后勤综合楼节能会议室召开了11月食堂食品安全工作总结会议。后勤处副处长徐波出席会议，7家合作经营单位的食品安全员🧚🏼♀️、自营餐厅食堂主任👩🏽🦰、饮食科管理人员等参加会议🔃。会议由饮食科副科长廉森瑞主持👨🏼✈️。 会上，饮食科督查主管佘春梅对11月食堂食品安全“日管控🕵️♀️🤹🏽♀️、周排查、月调度”检查中发现的问题作了通报🏋🏼♀️🧗🏿♂️，并汇报12月食堂食品安全工作计划💔。她要求各食堂负责人对库房物资贮存情况做好定期排查、规范加工制作流程操作。各食堂负责人对本月食品安全工作情况🤰🏼、存在问题及下一阶段工作计划进行汇报。 徐波对学期末餐饮重点工作进行了部署🫳🏽。他强调要严格落实食堂食品安全“日管控🏋🏻♀️、周排查、月调度”安全管理制度，持续做好餐厅四害防治工作，加强对原材料清洗、菜品加工制作及售卖等环节的监管，保障食品卫生安全🌀。 （供稿：佘春梅）
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